6月1日“中国品质”再次惊艳亮相国际舞台。国际风味暨品质评鉴所(International Taste Institute,简称ITI)在比利时布鲁塞尔公布了2023年度国际美味大奖Superior Taste Award的获奖名单。得益乳业作为中国低温奶领军企业,旗下鲜境鲜牛奶和畅润酸牛奶两款行业标杆产品,凭借卓越的产品品质,在全球100多个国家、数千种参选产品中成功突围,荣获国际美味奖大奖,一举征服国际味蕾,这标志着得益牛奶鲜活品质已比肩乳品行业国际领先水平,站在了全球乳品的金字塔尖。得益乳业以实力产品向全球消费者展现出中国乳业品牌的品质与自信。
国际权威认证,得益鲜活牛奶品质达到世界水平
意在卓越,探索不止。得益乳业此次获得的国际美味奖,由素以独立公正评鉴机制而闻名的国际风味暨品鉴所(International Taste Institute)评选而出,该奖项的获得意味着得益产品品质已经达到世界领先乳品行业水平。
国际美味奖自2005年问世以来,一直致力于评选出全球优质美食。其食品评委团来自欧洲15家烹饪和侍酒师协会,由世界知名大厨、米其林星级主厨及竞赛获胜大厨组成,至今已评鉴了来自世界各地100多个国家超2万款的食品和饮料产品。而其评鉴过程,也严格遵循盲测机制,由评鉴小组在不知道产品名称、品牌和来源的情况下,遵循基于5项国际享乐感官分析标准的客观方法,从第一印象、视觉、嗅觉、味觉以及回味五个维度来进行专业评鉴。
得益乳业旗下两款行业标杆产品:原生免疫球蛋白含量行业领先的鲜境鲜牛奶和拥有专利益生菌IU-100的畅润酸牛奶,在世界舞台战胜其他多国的乳品企业,荣获国际美味奖,再次向世界证明了中国乳业的世界品质。
全产业链赋能,营养美味助力国民消费升级
牛奶是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,其最珍贵的价值的是它的天然活性营养。得益乳业不断整合国际乳品科研技术,开展低温鲜牛奶营养提升行动,致力于为消费者提供更营养、更高品质的鲜活牛奶。
在众多乳制品中,免疫球蛋白和乳铁蛋白是非常重要的免疫活性蛋白,但不是所有的鲜牛奶都含有这些活性蛋白。得益乳业鲜境鲜牛奶富含五种活性营养,其中原生免疫球蛋白含量高达300mg/L,对标常温纯牛奶的免疫球蛋白0.1mg/L左右的含量,提升了3000倍,打造行业鲜活营养新标杆。
得益乳业新建国际化中国低温奶智造标杆基地,通过全链条技术提升,数字化、智能化控制,引进德国 GEA 等国内外领先的乳制品生产设备。与法国农学院和意大利维罗纳大学共同创建乳品创新研究中心,用科研创新保证鲜活营养。采取“膜过滤 +双离心除菌+75℃/15 秒低温巴氏杀菌”的领“鲜”工艺,保证了牛奶天然纯正口感,最大限度地保留牛奶的活性营养物质,让牛奶更美味更营养,满足消费者对于营养提升的需求,推动消费升级。
众所周知,肠道作为最大的免疫器官,承担着消化的重要任务,畅润酸牛奶率先使用“中国‘芯’菌种”IU-100益生菌,通过临床实验证明具有优异的免疫改善功能和肠道健康功能,其对人体的益处自然不言而喻。同时畅润还采用特有的益生菌爆珠,富含230亿CFU/瓶活菌,让更多益生菌更好的到达肠道,最大化调节肠道菌群平衡。秉承“好奶源无需过度加工”的产品理念,畅润酸牛奶追求简单、纯净的配料占比,100%生牛乳奶源,口感清爽醇滑,打造消费者健康轻食好搭档。
能够产出国际高品质的低温奶,依托于得益乳业多年构建的完善、领先的全产业链自有自控模式,包含从“农田”到“餐桌”的种-养-加-配-售各环节。得益乳业强化“抓两头控中间”的产业链差异化优势,一头抓源头建设:加大对牧场种、养一体化的投入,确保原料奶质量安全可控,得益乳业在北纬37°黄金奶源带,建设2万亩种植基地,4个现代化规模化万头牧场,拥有3.5万头纯种澳洲荷斯坦奶牛,产出的原奶蛋白指标达到3.5%,菌落总数≤1万CFU/mL,体细胞≤20万个/mL,指标优于欧盟标准;一头抓营销服务:得益乳业八大营销渠道密集覆盖,自控直营模式,统一管理、统一标准、统一服务,不断升级得益益家订送奶服务,建设鲜活牛奶门店10000余家,拥有5000余人的送奶服务队伍,每天为100万家庭提供送奶到家服务,每天满足2000万消费者对鲜活好奶的营养需求。
同时,整合国际资源布控中游生产加工过程:国际科研创新团队加盟,自动化智能化生产车间、国际化加工工艺技术,全产业链6CC全面质量管控,中游全面保障产品高品质。优质的产品必然受到消费者的追捧,得益乳业市场范围已密集覆盖山东十六地市并辐射北京、上海、江苏、安徽、河北、河南等周边省市,在全国低温奶企业中名列前茅,为广大消费者提供鲜活营养低温奶。
得益乳业鲜活牛奶在此次欧洲之行载誉而归,既展示了企业对产品创新的不懈追求和对匠心品质的长期坚持,也向世界传递了中国乳企誓以科技创新成就鲜活营养美味的坚定信念。作为中国低温奶领军企业,得益乳业将始终坚持低温奶的发展战略,以中国低温奶第一品牌为目标,坚持科技创新,升级产品品质,以更鲜活、更好喝、更有营养的产品满足消费者更高品质的生活需求,在国际舞台上展现中国品牌的强大力量。
