鸡蛋是我们生活中最常吃的一种食物，它具有极其丰富的营养价值，并且鸡蛋的吃法是多种多样的，他能够搭配不同的食物一起食用，这样就能够制作出不同的美食同时让身体更好地获取其中的营养价值，其中很多人会在吃鸡蛋的时候会习惯性的搭配一些不同的食物来更好地促进我们的食欲，下面一起了解一下鸡蛋和马铃薯真的可以一起吃吗。
鸡蛋和马铃薯真的可以一起吃吗
其实，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料，两者同食是不会有太大问题的。但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人“的说法也被传得沸沸扬扬，但专家否定了这种说法。
那么，小女孩中毒死亡是怎么回事呢?很简单。土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱)，吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。所以，土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。
所以，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，这个问题一般情况问题不大。但是，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋最好不要吃太多。
每个人都知道食物一旦搭配不好就容易对身体造成伤害，上面就是对鸡蛋和马铃薯真的可以一起吃吗的介绍，通过了解以后我们知道鸡蛋和土豆是能够一起吃的，但是在制作的时候一个愿意熟一个熟的比较慢，要掌握好一定的方法，另外我们平时想要通过饮食调理身体一定要搭配好，并要多吃不同的食物。
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