最近流行一个词，那就是“拿捏”，很多人会开玩笑说“气质这一块，拿捏得死死地”。而对于中老年人来讲，最要拿捏的则是“气血”。如果一个女人气血充足，面色红润富有光泽，这种状态可以称之为“面若桃花”。气色不好的女人，相对来说老得快，也容易出现其它毛病，因此说养气血就是“养命”！这是女人的命根子，当然了，气血对于男人也是相当的重要，人人都希望自己50岁看起来像30岁。要想气血好，这样东西少不了，它就是猪血。建议：中老年人每周吃2次，净化身体，越吃越健康！
猪血的营养价值
说到猪血，大家并不陌生，它被称之为“人体清道夫”。它富含铁元素，可以有效地预防和改善贫血，促进身体发育，而且也是补血佳品，适合于孩子、老人和女性朋友食用。猪血还有很好的排毒功效，可以消毒润肠，有效治疗便秘，是食物中的清道夫。女人常吃，活血补血，面色红润有光泽，魅力十足！
对于中老年人而言，好好地保养身体是重中之重。今天就分享一道蒜蓉猪血，做法简单，滑嫩好吃还不腥。
蒜蓉猪血的做法
材料准备：
猪血：适量
大蒜：适量
香菜：适量
盐、胡椒粉、水淀粉：适量
步骤：
处理猪血：买回来的猪血都是成块状的，先要冲洗干净，然后切成块状或者长条状。为了更好的操作，尽量达到大小一致，这样成熟度也会达到一致。
准备配料：首先蒜蓉要准备多一点，大蒜去皮后先拍碎，然后剁成蒜蓉；香菜切成小段备用。
焯水：起锅加水，水烧开后放入猪血进行焯水。猪血焯水的目的是去除腥味和异味，焯水时间不宜过长，一般2分钟左右即可，然后控水捞出。
炒制：起锅加油，油温五成热时倒入大半的蒜末爆香，蒜末炒至金黄后再加入适量的清水，然后加入适量的盐、胡椒粉调味。将调料搅匀化开后再加入适量的水淀粉勾芡，汤汁黏稠后再放入焯好水的猪血，大火翻炒均匀后撒上香菜段迅速出锅。
猪血不仅仅是美味佳肴，它还具有丰富的营养价值和多种健康功效。对于中老年人而言，适量食用猪血可以有效补充铁元素，改善气血不足，提升整体健康水平。特别是每周食用2次，不仅能净化身体，还能使气色更加红润，越吃越健康！
刚知道，猪身上这部位最补血，铁含量丰富，还是“人体清道夫”。建议：中老年人每周吃2次，净化身体，越吃越健康！它就是猪血。希望大家能够重视气血的调养，通过合理的饮食和生活习惯，保持身体健康，迎接每一个美好的日子。
