易消化的食物、高蛋白食物、低脂食物、多维生素食物、饮食多样化可以吃，详情如下：
1.易消化的食物：胃切除手术后，胃的容量减小，消化功能减弱，消化吸收能力降低。
因此，选择易消化的食物有助于减轻胃肠负担，如米粥、面条、软煮蛋等，能更好地满足身体的营养需求。
2.高蛋白食物：蛋白质是人体细胞组成的重要成分，对伤口愈合和组织修复至关重要。选择高蛋白食物，如鸡肉、鱼类、豆制品等，可以帮助恢复身体机能，促进伤口愈合。
3.低脂食物：胃切除手术后，胃的蠕动能力减弱，脂肪的消化吸收能力也受到影响。选择低脂食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜等，有助于减少胃肠负担，降低脂肪消化的困难。
4.多维生素食物：胃切除手术后，胃酸分泌减少，对维生素的吸收能力也有所降低。选择多维生素食物，如水果、蔬菜、全谷类等，能够提供丰富的维生素，保证身体的正常功能。
5.饮食多样化：胃切除手术后，胃的容量减小，饮食单一容易导致营养不均衡。保持饮食多样化，摄入各种食物，如谷类、蔬菜、水果、蛋类、奶类等，能够确保全面的营养供给，促进身体康复。
需要注意的是，在恢复期间，需要遵守医生的饮食指导，逐渐增加食物种类和摄入量。同时，要注意细嚼慢咽，避免进食过快或过多，防止消化不良和胃胀感。此外，避免辛辣、油腻、刺激性食物，以及含咖啡因和酒精的饮品，对胃的刺激会增加胃肠负担，不利于康复。
