苹果和土豆煮水治疗便秘是没有科学依据的，建议使用科学的方式治疗便秘，功能性便秘可通过多摄入膳食纤维、多饮水、适当运动、改变排便姿势等方式调节，具体如下：
1、多摄入膳食纤维：日常多摄入玉米、燕麦等粗粮，芹菜、韭菜、菠菜等蔬菜，苹果、梨、火龙果等水果，其中的膳食纤维均可以促进肠胃蠕动，缓解便秘症状；
2、多饮水：喝水少是便秘的重要原因之一，每天保证1500—2000ML的饮水量可以缓解便秘症状；
3、适当运动：快走、慢跑、游泳等方式可以促进胃肠蠕动，有助于缓解便秘。走路时顺时针方向按摩腹部也可以促进肠道蠕动，促进排便；
4、改变排便姿势：蹲便更有助于排便，在使用坐便时可用小板凳把腿垫高，起到缓解便秘的作用。
必要时可在医生指导下服用聚乙二醇、乳果糖等药物帮助排便，切不可盲目服用药物，以免造成药物依赖，形成习惯性便秘。
