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上海网红餐厅被曝光，居然在食物里加亚硝酸盐
在11月18日的公告中，一批涉民生问题的不法商家被公开揭露，这些违规行为横跨多个领域，包括但不限于产品安全、食品卫生、特种设备安全、检验认证、计量标准、知识产权保护、消费者权益以及反垄断等。其中，餐饮服务业成为了此次整治行动的重点关注对象。
位于上海的花马国餐饮管理有限公司，以其“花马天堂云南餐厅”的招牌闻名，因涉嫌在其食品中违规添加食品添加剂而遭到曝光。黄浦区市场监督管理局迅速介入，命令该企业立即停止违法行为，并对其处以没收9144元违法所得及5万元罚款的行政处罚。
据查，该餐厅自制的“调味牛里脊”和“香茅草猪小排”中检测出了亚硝酸盐。商家为了提升菜肴的外观吸引力，增加销量，故意在烹饪过程中添加了亚硝酸钠，使其颜色更加鲜艳。然而，亚硝酸盐的摄入过量会对人体造成严重危害，影响红细胞的氧气输送功能，导致全身性缺氧，极端情况下可引发器官衰竭乃至生命危险。
尽管明令禁止餐饮服务提供者购买、储存及使用亚硝酸盐，但该餐厅置法律于不顾，其行为严重威胁到了消费者健康，违反了食品安全的相关规定。
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