自我国开始实施储蓄存款利息个人所得税政策以来，税率及相关政策经历了一系列的调整。以下是针对各时间段储蓄存款利息所得税政策的具体说明：
一、1999年10月31日前的储蓄存款利息： 在这一时间段内获得的储蓄存款利息，不征收个人所得税。此举鼓励民众储蓄，促进了金融市场的稳定。
二、1999年11月1日至2007年8月14日的储蓄存款利息： 在此期间产生的储蓄存款利息，按照20%的税率征收个人所得税。随着经济的发展和个人储蓄的增加，政府开始对此部分收入进行税收调控。
三、2007年8月15日至2008年10月8日的储蓄存款利息： 税率调整为5%。这一调整反映了政府对个人储蓄政策的新考量，旨在平衡税收负担，促进公平。
四、2008年10月9日至今的储蓄存款利息： 自2008年10月9日起，储蓄存款产生的利息暂免征收个人所得税。这一政策调整进一步鼓励居民储蓄，促进金融市场发展，同时也体现了政府对个人财务规划的优惠政策。
总结：随着经济的发展和个人储蓄的变化，政府对储蓄存款利息的个人税政策进行了相应的调整。从免税到按一定税率征税，再到现阶段的暂免征收，这些政策调整反映了政府对个人财务规划的不断考量与优化。需要注意的是，税率的调整及相关政策的实施，均以政府正式公告为准。
