具体来说，农产品收购企业向农民个人收购免税农产品时，可以自行开具收购发票。然而，当向其他单位和个体经营者收购时，必须按规定向售货方索取发票。这样可以确保农产品的增值税抵扣管理工作得以有效执行。
需要注意的是，农产品收购发票只限本县（市、区）范围内开具。对于设区的市是否可以市区跨区开具使用发票的问题，由所在市国税局进行确定。因此，在实际操作中，具体的事宜需要咨询主管税务机关以获取准确的指导。
总之，农产品增值税抵扣管理是一项重要的工作，对于单位收购农产品的情况，必须具备开具收购发票的资格，并且按照规定进行操作。只有这样才能确保税收管理的公平性和有效性。
